<2017年11月5日>
『リバーリトリート雅樂倶』 から富山駅まで約40分。 お城が見えたらもうすぐです。 車を返し、駅でお昼にします。 富山にきましたから、「ブラックラーメン」を食べることに。 「ブラックラーメン」 を考案した元祖のお店の支店だそうです。 「いただきます」 しょっぱい! しょっぱさも良く混ぜることで旨みが出る? とか? でも、しょっぱいものはどうやってもしょっぱいです。 お隣の女性二人連れの片方の方がトッピングの「生たまご」を頼んでいました。 テーブルが近いので見るともなく見え、会話も聞こえるのですが、 その卵を器に割りいれ、軽くかき混ぜて、すき焼きのようにラーメンをつけながら召し上がっていました。 「しょっぱいから、こうするとちょうど良いのよ」 とご友人に言っています。 なるほどね・・・やっぱり地元の方でもしょっぱいんだ・・・私だけが感じるのではないとわかって安心しました。 新幹線の時刻までまだ時間があります。 富山の名産品の売り場をぶらぶら見ていましたら、 白いところが卵の白身、周りの黄色の部分は黄身でできているそうです。(写真は帰宅後) 白身は固めの淡雪、黄身は薄焼き卵というところでしょうか。 甘くて思ったよりしっかりしていて、初めての食感でした。 その他、食べるとふわっと銀杏の香りがする「銀杏餅」 と、 白餡にいちじくが練りこまれた「いちじく餅」。 普段あまりお菓子類を買わないのですが、 珍しいものばかりなので、つい買ってしまいました。 富山は 「白えびせんべい」 だけではなかったのね。 岐阜と富山の旅もこれにて終了です。 晴天のホワイトロード、雨の白川郷、山のいで湯とモダンスイートな宿。 楽しい旅でした。
by spring-ephemeral
| 2017-12-06 01:21
| 味だより
|
Comments(4)
Commented
by
よし坊
at 2017-12-06 08:55
x
ブラックラーメンは一度食べましたが、本格的な物ではなかった記憶があります。機会を作ってなんとか食べなくてはと思って居ます。
生卵が必須な様ですね。これも覚えておかなくては。
0
Commented
by
zuxtotabi at 2017-12-06 15:10
ブラックラーメン富山のご当地ラーメンで有名なのは知っていましたが
食べたことがなく、、、でも、興味は有りました。 しょっぱいのですね。・・・なるほど、生卵につけて食べるといいのですね。 良い事を教えてもらいました。 ブラックラーメンを食べる時のお役立ち情報です。ありがとうございます。 お土産も買われて、今回の旅の締めくくりですね。 今日の地震、びっくりなさったでしょう?大丈夫でしたか?
Commented
by
うつきよう
at 2017-12-06 22:25
x
よし坊様、
ブラックラーメンの黒い色は濃い口醤油の色でした。 メニューにも「塩っ辛いメンマ」と書いてあるように、メンマが一番しょっぱかったです。 トッピングいろいろの中に生卵があるのが珍しかったのですが、 こうやって食べる方がいらっしゃるからなんですね。 個人的にはすぐには慣れない味でした。
Commented
by
うつきよう
at 2017-12-06 23:12
x
ニャン様、
地震、びっくりしました。 ご心配いただき、ありがとうございます。 我が家もですが、どこも被害がなくてよかったです。 余震もなくて、全くの単発でした。 ブラックラーメン、しょっぱかったです! 特にメンマが。 でも、「塩っ辛いメンマ」も「決まり」みたいなんですよね。 「味たま」のトッピングはよくありますが、「生卵」だったので不思議だったのですが、お隣を見て納得しました。 しょっぱい以外の味が感想が出てこなくて申し訳ないです<(_ _)> お土産売り場を見ると、その土地土地の珍しいものがあったりするので楽しいですよね。 あれこれ見ていると、つい買いたくなってしまいます。 みんなツレアイのかばんに入りますしね(笑)
|
ブログパーツ
最新のコメント
最新の記事
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 カテゴリ
全体 宿を楽しむ ~長野県内~ 宿を楽しむ ~新潟・山梨~ 宿を楽しむ ~北陸~ 宿を楽しむ ~四国・九州・沖縄~ 宿を楽しむ ~近畿・中国~ 宿を楽しむ ~東海・中部~ 宿を楽しむ ~伊豆・箱根~ 宿を楽しむ ~関東~ 宿を楽しむ ~東北~ 宿を楽しむ ~北海道~ お出かけ ~長野県内~ お出かけ ~北海道~ お出かけ ~東北~ お出かけ ~関東・伊豆・箱根~ お出かけ ~中部・北陸~ お出かけ ~近畿・中国~ お出かけ ~四国・九州・沖縄~ コンサート・ギター マイコレクション 日々のこと 味だより 花だより 植物・動物・鳥 お宿ものがたり 上田便り 太郎山便り 山歩記 おでかけ おでかけ・お宿記 日帰りお風呂 photo exercise 未分類 最新のトラックバック
外部リンク
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||