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新装 『七草の湯』 ~その2 食事~

 <2016年3月4日>
 
 別所温泉 『七草の湯』。
 食事は部屋に用意されます。

《夕食》
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新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_1564477.jpg新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_15782.jpg六文銭形の昆布が流行っているようです。

新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_20133.jpg新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_203361.jpg新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_204958.jpg新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_211187.jpg

新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_214027.jpg新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_215614.jpgいつもながら新鮮なお造りと、
小さめですが、美味しい鮑。

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見事な霜降り。

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揚げ物の器は
春巻きの皮を揚げたもの。
パリパリとおつまみになります。

新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_2115380.jpg新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_212660.jpg土鍋で炊かれた
季節先取りの筍ご飯。

新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_2135294.jpg地の物にこだわらない素材と、
地物の食材が上手く使われていると思います。

随所に工夫が見られて
飽きさせない献立でした。

どれも美味しくいただきました。


《朝食》

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翌朝、天気は悪くありませんが、霞んでいます。暖かくなりそうです。

朝食も部屋でいただきます。
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                    ご飯は焙じ茶の茶粥。 (白いご飯もあります)

新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_2235832.jpg新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_224995.jpg新装 『七草の湯』 ~その2 食事~_d0264892_2242086.jpg
エゴマと人参のドレッシングの温野菜 ・ ひじきの白和え、蕗みそ、きんぴら ・ よもぎ豆腐

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白魚とほうれん草の厚焼き卵 ・ 杏が刻み込まれた白玉ぜんざい ・ 鰆の蒸し物

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細かい工夫がほどこされたおかずいろいろ。
文句なしの朝食でした。


新装なった部屋で、別所のお湯とおいしい食事を満喫したひと晩でした。

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到着時は写せなかったので、帰りがけに。 ロビーにはお雛様と、新装祝いの胡蝶蘭が華やかでした。

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玄関先の花もまた、きれいでした。
by spring-ephemeral | 2016-03-19 02:47 | 宿を楽しむ ~長野県内~ | Comments(2)
Commented by よし坊 at 2016-03-19 08:18 x
和食は器から。
写真を拝見すると趣のある器に上手に盛られた料理を見ながら食べるところに和の美学があると思います。
外国の、食べられれば良いとの考えとは大きな違いで、だからこそ多めかな?と思っても日本食は食べられてしまうのでしょうね。
Commented by うつきよう at 2016-03-19 22:12 x
よし坊様、

 小鉢のような、深さのある器が使えるのも日本食の強みですよね。
 ナイフとフォークではいかんともしがたいですものね。
 お箸が日本食を進化させたのかもしれませんね。
 目に飽きない料理はついつい箸が進んで、
 家では食べられない量でも、気がつくと食べてしまっていて、自分でも驚きます。
 
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